大會議程

2018年10月11日
議題 各國建立食品安全網之科技政策
時間 暫定議程
08:30–09:00 報到
09:00–09:10 開幕致詞
09:10–09:20 貴賓致詞
運用臺灣科技的優勢領域--建立臺灣的食品安全網
科技部 陳良基 部長
09:20–09:30 團體照
09:30–10:20 專題演講一
如何有效運用大數據與社群網站資訊進行風險溝通
主持人: 行政院科技會報辦公室 蔡志宏 執秘
講者: 日本食品安全委員會事務局局長 川島俊郎 局長
10:20–10:50 茶敘時間
10:50–11:40 專題演講二
美國食品與藥物管理局在食品安全所扮演的角色
主持人: 立法院 吳焜裕 委員
講者: 美國華盛頓大學公共政策學院教授 Dr. Ann Bostrom
主題一
各國食安之風險評估及管制
11:40–12:25 講題1-1: 確保食品的可信賴性與可追溯性進而提升食品安全
主持人: 國立陽明大學食品安全與健康風險評估研究所 康照洲 所長
講者: 德國風險評估研究所副所長 Dr. Reiner Wittkowski
12:25–13:25 午 餐
13:25–14:55 講題1-2: 義大利的風險評估制度
講題1-3: 義大利與歐洲食品安全總署之合作:策略及行動
主持人: 臺灣大學公共衛生學院職衛所 陳保中 所長
講者: 義大利衛生部食安風險評估室處 Dr. Rossana Valentini
講者: 義大利衛生部風險管制首席獸醫官 Dr. Maria Girolama Falcone
14:55–15:15 茶敘時間
主題二
食品安全政策之未來展望
15:15–16:00 講題2-1: 越南食品安全的現況暨未來與臺灣的合作規劃
主持人: 科技部 謝達斌 次長
講者: 越南科技部次長 Dr. Ngô Xuân Bình
16:00–16:45 講題2-2: 食品生產製程中的風險分析控管
主持人:衛生福利部食品藥物管理署 林金富 副署長
講者:法國農業部區域事務副參贊 Mr. Charles MARTINS FERREIRA
16:45–17:25 專題討論: 建立食品安全網
主持人: Biointellipro LLC 總裁 羅揚銘 (Martin Lo 博士)
代表:
1. 日本 川島俊郎 局長
2. 美國 Prof. Dr. Ann Bostrom
3. 德國 Dr. Reiner Wittkowski
4. 義大利 Dr. Rossana Valentini
5. 義大利 Dr. Maria Girolama Falcone
6. 越南 Dr. Ngô Xuân Bình
7. 法國 Mr. Charles MARTINS FERREIRA
18:00–21:00 文化之夜
貴賓致詞 行政院賴清德院長
君悅飯店(君寓一)
2018年10月12日
議題 各國食品安全科技之借鏡
時間 暫定議程
09:00–09:20 報到
09:20–10:10 專題演講三
尖端太空和電漿科學在農業和食品科技上的應用
主持人: 臺灣電漿科技協會 吳宗信 理事長
講者: 日本岩手大學 電機工程與資訊科學系教授 高木浩一 博士
10:10–10:25 茶敘時間
主題三
各國食安科技的發展動向
10:25–11:10 講題3-1: 食品和飲水的微生物風險評估:方法步驟和未來研究方向
主持人: 國家實驗研究院 吳光鐘 副院長
講者: 美國卓克索大學環境工程學系主任Dr. Charles Haas
11:10–11:55 講題3-2: 協生農法的挑戰和成就:促進社會生態系統和人類生態系統健康多樣性的食品安全和技術
主持人: 科技部生命科學研究發展司 陳昭蓉 副司長
講者: 日本Sony公司電腦科學實驗室 研究員 暨日本東京大學副教授 舩橋真俊 博士
11:55–12:25 食品安全與食品科技 小組討論
12:25–13:25 午 餐
主題四
食品安全之控管
13:25–14:15 講題4-1: 國際食品安全管理系統之精髓
主持人: 行政院食安辦公室 許輔 主任
講者: Biointellipro LLC公司總裁 羅揚銘 博士
14:15–15:05 講題4-2:(非)熱處理中的微生物變化:對於製程控制,食品品質與安全性之影響
主持人: 國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心 莊裕澤 主任
講者: 美國農業部東區研究中心資深研究員 沈秀樹 博士
15:05–15:35 茶敘時間
15:35–16:15 專題討論:食安科技
主持人:立法院 吳焜裕 委員
代表:
1. 臺灣 陳家揚 教授
2. 美國 Prof. Charles Haas
3. 日本 舩橋真俊 博士
4. 美國 羅揚銘 博士
5. 美國 沈秀樹 博士
16:15–16:35 閉幕致詞
國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心 莊裕澤 主任

活動資訊

活動日期

2018-10-11 08:30AM 星期四 開始

2018-10-12 04:45PM 星期五 結束

報名日期

2018-09-19 00:00AM 開始

2018-09-30 05:00PM 結束

主辦單位


指導單位